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1.仙草 吃仙草是廣東很多地區(qū)在大暑時(shí)節(jié)的習(xí)俗。仙草又名涼粉草，是藥食兩用植物，將其莖葉曬干后，可以做成燒仙草，是一種消暑的甜品。

2.青草豆腐 青草豆腐是溫州的大暑飲食習(xí)慣。用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀，冷卻后即可食用，能清涼解毒、生津止渴。

3.老冬瓜鮮荷湯 珠三角一帶，每逢大暑，很多家庭都會(huì)煲老冬瓜鮮荷葉解暑湯，荷葉清潤(rùn)、淡香、消暑力強(qiáng)，配以老冬瓜，具消暑、除煩、利尿、健脾化濕的功效。

4.姜茶 喝姜茶是臺(tái)州人大暑的食俗，因?yàn)榻軌蛉コw內(nèi)的濕氣，因此歷代傳承了下來(lái)。

5.老鴨湯 老鴨湯以老鴨慢燉后加入蓮藕、冬瓜、芡實(shí)、薏苡仁來(lái)煲湯，消暑滋補(bǔ)。不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有滋五臟之陽(yáng)、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。

6.童子雞 童子雞對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有補(bǔ)益作用。烹飪時(shí)加入適量生姜，能調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外溫差，起到去濕強(qiáng)身的作用。