黃粱一夢的黃粱指的是黃米，此成語比喻虛幻不能實現(xiàn)的夢想。后喻榮華富貴如夢一般，短促而虛幻；美好之事物，亦不過頃刻而已，轉(zhuǎn)眼成空；或喻夢寐以求之欲望落空，常用此語。

黃粱一夢的解釋

黃粱：黃米。

此成語比喻虛幻不能實現(xiàn)的夢想。后喻榮華富貴如夢一般，短促而虛幻；美好之事物，亦不過頃刻而已，轉(zhuǎn)眼成空；或喻夢寐以求之欲望落空，常用此語。

黃粱夢的由來

唐朝開元年間，有個叫盧生的少年，在邯鄲旅店中遇見了一個名叫呂翁的道士。言談期間，盧生自嘆窮困，呂翁見這位少年情志不暢，目昏思寐，便從自己的行囊中取出一個兩端有孔的青瓷枕頭送給盧生。

當(dāng)晚，盧生睡下后即做了如下一個美夢：

自己返家數(shù)月后，娶了本縣望族崔氏的美麗女兒為妻。第二年，又考中了進士，后來由縣尉步步高升，還當(dāng)了十余年宰相。期間，他還統(tǒng)率大軍，出征外族，開疆辟土，立下赫赫奇功。自己所生的5個兒子，個個功成名就，都和名門望族對了親……后來，自己又被劾貶謫，歷盡蜿蜒，終于獲得皇帝察知冤情，從此更受皇上寵信。執(zhí)政十余年來，享盡人間榮華富貴，向來活到來80多歲才壽終正寢。

盧生一覺醒來，只見自己仍躺在旅店里，店主人在他睡覺前所蒸的黃粱米飯還未熟，盧生這才明白，自己幾十年的榮華富貴，居然是短暫的一場夢。

以后，人們就把“黃粱夢”喻作不可能實現(xiàn)的虛幻欲望，只是一場空歡喜而已。后喻榮華富貴如夢一般，短促而虛幻；美好之事物，亦不過頃刻而已，轉(zhuǎn)眼成空；或喻夢寐以求之欲望落空，常用此語。

所以說“黃粱”是指黃粱米飯，也就是陜西人經(jīng)常吃的小米飯。