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    日常生活:怎樣開(kāi)個(gè)鮮活海鮮店

    閱讀是很多人在生活里最?lèi)?ài)的事件之一,歡迎走進(jìn)本網(wǎng)站,今日小編講給大家?guī)?lái)怎樣開(kāi)個(gè)鮮活海鮮店的相關(guān)消息,感興趣的話(huà)跟著小編一起一探究竟吧!

    現(xiàn)在國(guó)民消費(fèi)水平都在不斷提高,很多人都喜歡吃海鮮,即使是在內(nèi)陸,也能接受稍微貴一點(diǎn)的價(jià)格。所以就想著開(kāi)一個(gè)海鮮店,但是該注意哪些地方呢?一起來(lái)看看吧。

    市場(chǎng)調(diào)查:01

    先調(diào)查哪里開(kāi)店合適,每一種產(chǎn)品都要有對(duì)應(yīng)的市場(chǎng)。海鮮作為日常生活所需的食材,那就需要在人流量大的地方的才行,人流量越大,人們購(gòu)買(mǎi)的幾率就越高。還有就是當(dāng)?shù)厝讼矚g哪些種類(lèi)的海鮮,比如是普通老百姓聚集的地方,而你專(zhuān)門(mén)賣(mài)一只好幾百的帝王蟹,那指定是要失敗的。所以開(kāi)店的前提就是要對(duì)市場(chǎng)了解清楚。

    02

    市場(chǎng)了解過(guò)后,就該去了解產(chǎn)品了。既然是準(zhǔn)備開(kāi)海鮮店,那么海鮮的新鮮是要保證的,如果是靠海地區(qū),這一點(diǎn)不難;但如果是內(nèi)陸,在這一點(diǎn)上可能需要的成本要高一些。還有也要對(duì)海鮮供應(yīng)商有所了解,要保證食材的質(zhì)量、供貨的效率以及成本。在種類(lèi)的選擇上,要貼合當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)去選擇,這個(gè)可以去做專(zhuān)門(mén)的調(diào)差,如果自己對(duì)當(dāng)?shù)睾苁煜?,那只要留意一下就好。比如?dāng)?shù)厝讼矚g吃魚(yú)類(lèi),那就多進(jìn)一些魚(yú)類(lèi);如果喜歡吃蝦,那就多進(jìn)一些蝦等等。

    03

    向別人學(xué)習(xí)是有必要的,如果自己有認(rèn)識(shí)的人做過(guò)這一方面的工作,那自己可以向他們多學(xué)習(xí)一些東西,對(duì)自己之后的開(kāi)店有很大幫助,至少可以避免很多彎路。而且開(kāi)店要腳踏實(shí)地,不能一開(kāi)始就畫(huà)大餅,想著自己能賺多少錢(qián)。其實(shí)前期自己更應(yīng)該考慮的是如果生意不是很好該怎么辦?萬(wàn)事都要考慮周全,生意場(chǎng)上不能一直往好的方向去想,有時(shí)候更加需要往壞處想,這樣才不會(huì)輕易失敗。

    經(jīng)營(yíng)技巧:01

    要有穩(wěn)定的供貨商,要保證自己的店鋪有東西可賣(mài),質(zhì)量要得到保證,這樣才會(huì)有回頭客。季節(jié)的更換也是一個(gè)值得注意的地方,要根據(jù)季節(jié)的更換適當(dāng)調(diào)整,比如秋季九、十月份,這時(shí)候的螃蟹很肥,特別適宜吃螃蟹,那么自己可以多準(zhǔn)備這樣的海鮮種類(lèi)。

    02

    多渠道擴(kuò)銷(xiāo):我們一般開(kāi)的海鮮店都是實(shí)體店,除了賣(mài)給每天需要做菜的附近老百姓;還有尋找其他的銷(xiāo)售渠道,比如像一些做海鮮的燒烤攤、飯店、酒店、酒吧等等。這些地方都是非常可觀的潛在客戶(hù),每一單數(shù)量都不會(huì)少。

    03

    店鋪宣傳:這是很有必要的,通俗的說(shuō)就是要學(xué)會(huì)打廣告,讓店鋪知名度提高。知道的人越多,客戶(hù)也就越多,這樣就不會(huì)僅限于附近一塊小小的區(qū)域了。

    04

    活動(dòng)促銷(xiāo):很多人其實(shí)還是很看中實(shí)惠性,海鮮的價(jià)格相比其他種類(lèi)食材的價(jià)格要高一些,所以有一部分人是不可能經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)海鮮的。那自己就可以通過(guò)一些降價(jià)的活動(dòng)來(lái)吸引客戶(hù)夠買(mǎi),價(jià)格低一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系,重要的是把銷(xiāo)量提高。銷(xiāo)量提高了,知名度就會(huì)升高,知名度高了那么人流量就多。等到店鋪的人流量基本穩(wěn)定,那么店鋪就有生存下去的資本,進(jìn)而再一步擴(kuò)展、發(fā)展店鋪。

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