大家好，小堂為大家解答以上問(wèn)題。家庭紅燒肉的簡(jiǎn)單做法高壓鍋，家庭紅燒肉的簡(jiǎn)單做法目前這個(gè)還是有很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

解答：

1、五花肉或帶皮豬肉切塊；燒開(kāi)水，加入五花肉碎，倒入少許料酒，將血水燒開(kāi)。煮幾分鐘就可以拿出來(lái)用了。

2、準(zhǔn)備好調(diào)味品，將蔥切成大塊，姜切片。

3、鍋中放油，加入冰糖，煮出紅色，加入豬肉。快速轉(zhuǎn)動(dòng)，使糖液均勻地粘在肉上。

4、2分鐘后，加入蔥、姜、八角、桂皮、胡椒粉，轉(zhuǎn)一分鐘，倒入少許料酒和醬油。

5、翻炒1分鐘，在豬肉上加水(清湯或雞湯最好)，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，加鍋蓋燉半小時(shí)至一小時(shí)。煮至湯汁適中。

6、出鍋前加入適量鹽。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。