很多同學想知道食品科學與工程專業(yè)課程有哪些，以下是一些相關信息的整理，希翼能對同學們有所幫助。

專業(yè)課、基礎課、選修課 ：

《食品工藝學》、《食品分析》、《食品物料學》、《食品工程原理》、《食品機械與設備》、《食品營養(yǎng)學》、《食品保鮮》、《食品包裝》等；《無機化學》、《有機化學》、《分析化學》、《物理化學》、《生物化學》、《食品化學》、《微生物學》等；《食品感官評定》、《食品添加劑》、《食品發(fā)酵》、《食品質量操縱與治理》、《食品加工新技術》、《食品工廠設計》等課程。

本專業(yè)學生畢業(yè)后可在食品領域從事食品生產技術治理、銷售、品質操縱、產品開辟、科學研究、工程設計等方面工作。

從事行業(yè)：

畢業(yè)后主要在快速消費品、制藥、農業(yè)等行業(yè)工作，大致如下：

1 快速消費品(食品、飲料、化妝品)

2 制藥/生物工程

3 農/林/牧/漁

4 餐飲業(yè)

5 新能源

6 貿易/進出口

7 互聯(lián)網/電子商務

8 其他行業(yè)

從事崗位：

畢業(yè)后主要從事化驗員、食品研發(fā)工程師、研發(fā)工程師等工作，大致如下：

1 化驗員

2 食品研發(fā)工程師

3 研發(fā)工程師

4 銷售培訓生

5 業(yè)務員

6 品控官

7 研發(fā)經理

8 質檢員

來源：高三網