保健食品質(zhì)量與治理專業(yè)主要研究醫(yī)學(xué)、生命科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、保健食品科學(xué)等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行保健品、食品生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)治理等。例如：對(duì)三高減肥和排毒都有特別效果的納豆激酶食品添加劑的生產(chǎn)，增加骨密度、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血等輔助性食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)治理，藥用保健品的研發(fā)等。

保健食品質(zhì)量與治理是中國(guó)一般 高等學(xué)校專科專業(yè)。

該專業(yè)培養(yǎng)德、智、技、體全面進(jìn)展，適應(yīng)現(xiàn)代化保健食品、食品生產(chǎn)一線崗位需要，掌握保健食品、食品的生產(chǎn)、質(zhì)量操縱、設(shè)備維護(hù)等所必需的實(shí)踐操作技能和基本理論知識(shí)，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和文化修養(yǎng)，面向醫(yī)藥保健行業(yè)，從事保健食品、食品生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)治理等崗位的高素養(yǎng)技能型專門人才。

課程體系：《基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)》、《中藥學(xué)》、《免疫學(xué)》、《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《中醫(yī)食療學(xué)》、《藥物制劑分析 》、《微生物與免疫學(xué)》、《食品工程原理》、《保健品生產(chǎn)工藝與設(shè)備》、《營(yíng)養(yǎng)與保健》。

就業(yè)方向：保健品類企事業(yè)單位：保健品生產(chǎn)，保健品質(zhì)量檢測(cè)，保健品經(jīng)營(yíng)治理，保健品研發(fā)及市場(chǎng)推廣，營(yíng)養(yǎng)保健咨詢與指導(dǎo)

本專業(yè)畢業(yè)生主要就職于各級(jí)食品藥品治理機(jī)關(guān)，食品、藥品、保健品制劑及營(yíng)銷等企業(yè)部門。保健品開辟與治理專業(yè)學(xué)生主要就業(yè)去向?yàn)楸＝∑飞a(chǎn)品鑒企業(yè)、保健品銷售企業(yè)、單位營(yíng)養(yǎng)服務(wù)與健康指導(dǎo)人員、幼兒園保健師、養(yǎng)老部門保健師、藥品與食品相關(guān)企業(yè)等。

我國(guó)要在21世紀(jì)實(shí)現(xiàn)人人享有保健，需要大量的保健人才，需要大量既通曉醫(yī)學(xué)又具有保健專業(yè)知識(shí)又能開辟保健產(chǎn)品的復(fù)合型人才。據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)保健食品格業(yè)人才缺口約40萬(wàn)人。

保健品開辟與治理專業(yè)迎合市場(chǎng)需求，既開設(shè)一般 醫(yī)學(xué)保健知識(shí)，又開設(shè)保健品的專業(yè)課程，培養(yǎng)市場(chǎng)所緊缺的具有高水平實(shí)踐技能的保健品研發(fā)、生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)人才，畢業(yè)后面向醫(yī)藥保健行業(yè)，從事保健食品、食品生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)治理等工作。

來源：高三網(wǎng)