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解答:
1、碗中加入糖、蘋果醋或陳醋、醬油、一勺鹽、雪碧,或根據(jù)個(gè)人口味加入少量鮮或醬油上色,或加入辣椒油、香油調(diào)味,拌勻后蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏兩小時(shí)。
2、很好吃。
3、雪碧涼面的詳細(xì)做法:第一步:首先我們來煮牛肉。
4、買回來的牛肉清洗干凈,放入鍋中,加入適量的水,大火燒開,用工具撇去浮沫,將大蔥切成段,姜片放入鍋中,加入胡椒粉、八角和適量的鹽,小火將牛肉煮熟。
5、取出煮熟的牛肉,讓其冷卻備用。
6、第二步:將雞蛋煮熟,切成兩半備用。
7、準(zhǔn)備一個(gè)小碗,在碗中加入適量雪碧(大概外觀),然后加入醋(白醋或果醋或醋精),再倒入顏色較淺或味道極鮮的醬油,然后根據(jù)自己的口味加入白糖、香油、鹽、細(xì)胡椒面等。
8、然后放入冰箱保存。
9、涼面好不好的關(guān)鍵在于湯,加工出來的同安雪碧涼涼的,酸甜可口,讓人欲罷不能。
10、第三步:把準(zhǔn)備好的涼面,我用的是蕎麥面,放入盆中,加入適量清水,浸泡半小時(shí)。
11、時(shí)間到了,把水倒掉,然后倒入開水浸泡幾分鐘。
12、浸泡后,倒出熱水,然后加入冷水變得太冷,用手輕輕摩擦,去除上面的粘液。
13、之后取出放入碗中,與拌好的涼湯一起倒入。
14、涼面好不好的關(guān)鍵在于湯。
15、同安雪碧做的湯又冷又甜,好吃到停不下來。
16、第四步:將煮熟冷卻的牛肉切成片,黃瓜洗凈后切絲或切片,準(zhǔn)備雞蛋,雪梨去皮切片備用,辣白菜切片備用。
17、第五步:將切好的食材全部放入裝有涼面的碗中,然后撒上適量熟芝麻即可食用。
18、一道清爽可口的韓國(guó)冷面就完成了。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。