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解答：

1、含鐵的食物，有很多種類，如牛肝、三文魚、雞胸肉、糙米、南瓜子、全谷物、黑巧克力、堅(jiān)果和干果、新鮮水果、蛋黃、真菌和蘑菇。

2、研究表明，在人體必需的十多種微量元素中，鐵的重要性及其在人體中的含量居首位。

3、含鐵較多的食物：牛肝各種動(dòng)物的肝臟富含血紅素鐵。

4、與其他動(dòng)物的肝臟相比，牛肝含有較少的熱量和膽固醇，是人們攝入鐵的良好來(lái)源。

5、三文魚、鯖魚等深海魚不僅含有較多的-脂肪酸，還是優(yōu)質(zhì)的鐵的食物來(lái)源。

6、牛肉一般是醫(yī)學(xué)專家推薦的補(bǔ)鐵食品，其含鐵量遠(yuǎn)高于其他肉類食品。

7、當(dāng)人們購(gòu)買牛肉時(shí)，他們應(yīng)該更喜歡瘦肉、牛肉火腿或牛腰肉。

8、雞胸肉雞胸肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

9、糙米含有大量的鐵，具有減肥、降脂、助消化等多重功能。

10、南瓜子南瓜子含有大約100克的鐵.小麥、強(qiáng)化谷物、燕麥、大麥等全谷物富含鐵，能提高血紅蛋白水平，促進(jìn)消化，減肥，調(diào)節(jié)血脂。

11、黑巧克力研究發(fā)現(xiàn)，純黑巧克力(可可粉占比超過(guò))中含有約克的鐵。

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