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解答:
1、咸魚(yú)干可作為咸魚(yú)番茄鍋、咸魚(yú)紅燒肉、紅燒咸魚(yú)、蒸咸魚(yú)、咸魚(yú)肉餅、咸魚(yú)蒸蛋、青椒咸魚(yú)、筍豆丁咸魚(yú)、咸魚(yú)豆腐鍋等美味菜肴。
2、在烹飪咸魚(yú)干之前,將其浸泡在淡鹽水中幾分鐘,使其不太咸或更軟。
3、拌麻辣小魚(yú)干的步驟:將小魚(yú)干洗凈晾干,然后取一個(gè)微波爐中可用的平板,將小魚(yú)干鋪在盤(pán)子上,注意不要重疊,否則容易糊。
4、將盤(pán)子直接放入微波爐中,不用蓋上蓋子,用中火轉(zhuǎn)兩分鐘,取出稍微攪拌一下,中間的換成外圍的,然后外圍的換成中間的。
5、簡(jiǎn)而言之,將魚(yú)干移動(dòng)到一個(gè)位置,以便均勻加熱。
6、再次將盤(pán)子放入微波爐中,不要蓋上蓋子,用中火加熱一分鐘直到變脆。
7、蘿卜洗凈切絲,加入韓式辣椒醬、糖、麻油和魚(yú)干拌勻。
8、最后撒一些炒好的白芝麻,不管有沒(méi)有。
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