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解答：

1、六安瓜片是一種綠茶。

2、它以產(chǎn)自安徽省六安市的茶葉鮮葉命名，類似瓜子。

3、六安瓜片是唯一沒(méi)有芽和莖的綠茶。

4、谷雨前后十天內(nèi)采摘。

5、它是由一片生樹(shù)葉制成的。

6、茶味濃而不苦，香而不澀。

7、綠茶根據(jù)干燥殺青的不同，一般分為炒綠茶、烘綠茶、干綠茶和蒸綠茶。

8、炒青綠茶：由于干燥過(guò)程中機(jī)械或人工操作力的不同，成品茶形成了長(zhǎng)條形、圓珠形、扇形、針狀、螺旋狀等不同形狀。

9、所以又分為長(zhǎng)炒綠茶、圓炒綠茶、平炒綠茶等等。

10、炒精了，就叫眉茶。

11、成品有珍美、龔喜、雨花茶、針眉、秀梅等，各有不同的品質(zhì)特點(diǎn)。

12、烘焙綠茶：在烘焙籠中干燥。

13、焙炒綠茶經(jīng)過(guò)再加工、精制后，大部分被用作煙熏花茶的空白。

14、香氣一般沒(méi)有炒綠茶高，少數(shù)焙炒綠茶品質(zhì)極佳。

15、其形狀也可分為條茶、尖茶、片茶、針茶等。

16、綠茶干燥：陽(yáng)光干燥。

17、主要分布在湖南和湖北。

18、廣東。

19、廣西、四川、云南、貴州等省有少量生產(chǎn)。

20、曬干后的綠茶品質(zhì)是云南大葉種中最好的，被稱為大葉種。

21、云南綠地。

22、其他品質(zhì)如晴川、錢(qián)清、桂清、鄂青各有千秋，但都不如點(diǎn)清。

23、蒸綠茶：蒸是我國(guó)古老的殺青方法。

24、唐朝傳到日本，一直到現(xiàn)在。

25、然而在中國(guó)，從明朝開(kāi)始，就改為了煎鍋。

26、蒸青是利用蒸汽破壞鮮葉中的酶活性，形成暗綠茶、淡綠茶湯和綠茶底：lsquo。

27、三個(gè)綠色的。

28、品質(zhì)特點(diǎn)，但香氣悶綠，澀味較重，不如油煎綠茶清新爽口。

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