大家好，小養(yǎng)來(lái)為大家解答以上生粉和淀粉的區(qū)別新聞，生粉和淀粉的區(qū)別的問(wèn)題，小養(yǎng)也是到網(wǎng)上收集了一些與生粉和淀粉的區(qū)別新聞，生粉和淀粉的區(qū)別相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。

解答：

1、生面粉專(zhuān)用馬鈴薯淀粉(馬鈴薯淀粉)。

2、淀粉是一個(gè)統(tǒng)稱(chēng)，包括土豆淀粉(馬鈴薯淀粉)、玉米淀粉、紅薯淀粉、綠豆淀粉、百合粉、茯苓粉、馬蹄粉等等。

3、各種淀粉在食品中的應(yīng)用：勾芡：用土豆淀粉(玉米淀粉、土豆粉、太白粉)。

4、潤(rùn)滑油、日用粉、糊、漿：玉米淀粉。

5、油炸(口感脆):紅薯淀粉(紅薯淀粉)。

6、或者燉肉蒸肉：紅薯淀粉粉(紅薯淀粉)。

7、魚(yú)片上漿：使用粘性玉米粉或紅薯淀粉。

8、炒肝燒肉丸：綠豆淀粉(極粘稠)。

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