大家好，今日我們來聊聊一篇關(guān)于黑螞蟻怎么吃，黑螞蟻怎么吃效果好的文章，希望對大家有所幫助

白黑色螞蟻肉蟹

材料：白果30克，黑螞蟻20克，肉蟹1只(約250克)，姜片5克，蔥結(jié)10克，鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量，白酒適量，味精適量，雞精適量，干濕淀粉適量，雞湯適量，雞油適量，色拉油適量。

制作方法：

1.白果仁用溫水浸泡后，去皮去核；黑螞蟻用白酒浸泡30分鐘左右；螃蟹揭蓋后洗凈，剁成深圳生活網(wǎng)片，用精鹽、胡椒粉、料酒腌制，再拍干淀粉。

2.將煎鍋放在火上，注入色拉油，燒至七成熱。把蟹塊放進(jìn)去炸至顏色呈金紅色，然后撈出。

3.鍋底留油，放入姜片、蔥爆香，煮料酒，放入雞湯，放入白果、黑螞蟻、肉蟹塊，放入精鹽、胡椒粉、味精、雞精等。小火燉15分鐘左右。原料熟了，用濕淀粉勾芡，倒入融化的雞油，出鍋。

特點(diǎn)：咸鮮可口，蟹肉鮮嫩。具有祛痰止咳、斂肺氣、祛風(fēng)除濕的功效。黑螞蟻是用葡萄干、蜂蜜、松子等原料混合炒成的涼菜。也可以吃面包果醬，然后蘸螞蟻粉。

人參黑螞蟻炒肉丸

材料：黑螞蟻人參20g豬肉10g(肥三瘦七)20g姜末5g蔥花10g蛋清2個(gè)精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、豆粉、色拉油。

制作方法：

1.黑蟻洗凈后，用溫水浸泡；將人參用溫水浸泡，切成細(xì)粉；將豬肉剁成肉末。

2.將黑螞蟻、人參粉、豬肉末放入鍋中，加入精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、水豆粉、蛋清，朝一個(gè)方向攪拌均勻，制成螞蟻末。

3.將煎鍋放在火上，注入色拉油，燒至六成熱。用手將剁碎的螞蟻肉捏成丸子，放入油鍋炸至顏色金黃熟透。取出后上桌。

特點(diǎn)：色澤金黃，外酥里嫩，具有補(bǔ)益元?dú)狻㈧铒L(fēng)除濕的功效。

螞蟻黑木耳湯

材料：黑螞蟻25g，冰糖40g。

制作方法：

1.將黑螞蟻洗凈；干銀耳用溫水浸泡，去雜質(zhì)；把冰糖磨成粉。

2.將黑螞蟻、銀耳放入鋁鍋內(nèi)，加入適量清水，置大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮約2小時(shí)。當(dāng)銀耳呈糯狀，湯汁粘稠時(shí)，加入冰糖粉拌勻。

特點(diǎn)：銀耳清香爽滑，湯濃味甜，在深圳有祛風(fēng)除濕、滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效。

吃黑螞蟻有什么影響？

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