大家好，伊人來為大家解答以上問題。燉湯食譜大全，燉湯簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、芪歸燉雞湯——配料：母雞1只(約1.5kg)，黃芪50g，當歸10-15g，精鹽5g，胡椒粉0.5g。

2、古八珍雞——原料：母雞1500克，豬肉(瘦肉)250克。

3、蓮子五花肉湯——生五花肉，去核蓮子。

4、鯉魚湯-配料：鯉魚肉300克，冬瓜500克。

5、薏仁紅豆湯——原料：薏仁、紅豆、核桃仁。

6、燉湯將原料和水放入砂鍋或燉鍋中，蓋上鍋蓋，放入大鍋中。鍋里的水量比砂鍋里的水量低，以水燒開時不溢出到砂鍋里為宜。燉湯可以保持原料原汁不流失。以菜為主，湯為輔，兼顧吃菜和喝湯。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。