大家好，小生來為大家講解下。坤沙酒是什么型，坤沙酒是什么意思很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、坤沙酒是茅臺渾沙酒。所謂“坤沙酒”，是指按照茅臺酒傳統(tǒng)工藝，在每年重陽節(jié)前后和酒曲按例攪拌后(俗稱下沙)，蒸九次、曬七次、煮九次的全粒紅纓高粱；

2、第一次蒸餾的原酒不要加入原料中，要風干。釀造時，原酒要分兩次投料，高溫堆積發(fā)酵八次(每次一周)，入窖八次(每次一個月)，蒸餾七次。把原酒拿出來，在地窖里存放三年。三年后勾兌調味，再窖藏一年，最后檢驗出廠。這是坤沙葡萄酒。

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