大家好，小生來為大家講解下。毛頭丸的家常做法，家常毛頭丸的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、食材：肉末、粉條；

2、輔料：蔥、姜、青菜、雞蛋、淀粉、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、香醋、香油；

3、步驟：

4、將面條用溫水泡軟，切成米長短的片，蔥、姜分別洗凈，切碎，青菜取心洗凈；

5、肉末中加入雞蛋、鹽、料酒、醬油、蔥、姜，單向攪拌，最后加入粉絲、淀粉、香油拌勻；

6、鍋內(nèi)加清湯或水，微沸時(shí)，用粉條將肉末擠成丸子，放入鍋內(nèi)小火煮，再加入胡椒粉、青菜、香醋、香油。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。