大家好，小生來為大家講解下。枧水是什么水，枧水是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、苦水也叫堿性水，或食用鹵水，是一種復(fù)合食品添加劑，主要成分是碳酸鉀和碳酸鈉。

2、分水是廣式糕點(diǎn)常見的輔料。

3、比如做廣式月餅的皮需要加分水，這是做廣式月餅的特色手法。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。