大家好，小生來為大家講解下。自己做的牛軋?zhí)悄鼙４娑嗑枚?，自己做的牛軋?zhí)悄鼙４娑嗑煤芏嗳诉€不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、自己做的牛軋?zhí)且话憧梢员４媸畮滋?，因為沒有添加防腐劑。存放方法是存放在陰涼處，避免高溫陽光直射。開袋后要冷藏，盡快食用。

2、蛋白牛軋?zhí)牵号＼執(zhí)堑脑缙谥谱鬟^程中，先制作一個蛋白泡沫，然后將由糖和糖漿組成的濃縮糖液分批慢慢加入蛋白泡沫中，最后制成一個帶氣泡的甜體，即牛軋?zhí)恰?/p>

3、明膠牛軋?zhí)牵含F(xiàn)在基本都是用明膠做原料。首先，將明膠浸泡在水中。葡萄糖漿稍微加熱后，將明膠加入攪拌機，攪拌至白色。有時，蜂蜜會被用來代替全部或部分葡萄糖漿。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。