大家好，小生來為大家講解下。人為什么叫杠子頭，杠子頭什么意思很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、杠鈴頭又稱招牌饅頭，俗稱小山東鍋貼。

2、它是起源于山東壽光王高地區(qū)的漢族傳統(tǒng)面條。

3、這是一種白面火，比巴掌略大，外面有一層金黃酥脆的皮。

4、因?yàn)楦茆忣^的燒面硬得不能用手揉，需要用木棒翻過來，故名。

5、其特點(diǎn)是表面堅(jiān)硬，熟熟無糊斑，口感酥脆。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。