大家好，伊人來為大家解答以上問題。燉牛腱做法步驟，怎么做燉牛腱很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：牛筋一根，蔥半根，姜4片，蒜6瓣，醬油1勺，料酒1勺，香葉3片，肉豆蔻1個(gè)，花椒20個(gè)，桂皮2小塊，茴香20個(gè)，冰糖10克，鹽適量。

2、蹄筋切塊，冷水浸泡兩小時(shí)。

3、加入兩片姜，一勺料酒，焯兩分鐘。洗凈備用。

4、把肉放在高壓鍋里，鋪鍋底，放入所有調(diào)料，給肉加開水。燒開后小火燉半小時(shí)，喜歡20分鐘。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。