大家好，伊人來為大家解答以上問題。白菜屬于什么科，白菜的簡介你知道嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、它屬于十字花科。

2、大白菜是中國的本土蔬菜，栽培歷史悠久。據(jù)考證，我國新石器時代Xi安半坡原村遺址發(fā)現(xiàn)的白油菜花，距今約6000 -7000年。明代李時珍引用魯?shù)洹钝拧返脑捳f：“櫻草冬葉，晚萎。四季常見，有寬松運動。所以叫櫻草花，就是現(xiàn)在俗稱的白菜?！?/p>

3、卷心菜在19世紀(jì)被引入日本、歐洲和美國?，F(xiàn)在的白菜品種很多，山東膠州白菜，北京柏青白菜，東北大矮白菜，山西陽城大糙邊。南方的大白菜是從北方引進的，品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪里青等，都是優(yōu)良品種。

4、白菜是東北和華北冬春季節(jié)的主要蔬菜。菜葉可以炒，可以生吃，可以腌制，外層脫落的菜葉也可以做飼料。

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