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1、鐘左右，看花蛤的大小。中等大小煮1到3分鐘，蛤蜊可以去殼。雙殼類的一科。全球分銷。代表河蜆屬的小型到中型貝殼。殼厚而結(jié)實(shí)，呈圓形或近三角形。殼表面有光澤，有同心脈紋，棕褐色或棕褐色，殼內(nèi)表面為白色或青紫色。

2、類型：

3、黃蛤，學(xué)名黃蛤，產(chǎn)于黃海淺海。它的殼是黃色的，肉也是黃色的。這是一個(gè)帶有暗黃色斑紋的斧形外殼。蝸牛肉含有蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。還含有微量鈷，對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝功能有很好的作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。由于丹東東港附近海域營(yíng)養(yǎng)豐富，這里盛產(chǎn)的黃甲蟲比其他地方的更大、更肥、更美味、更有營(yíng)養(yǎng)。

4、文蛤是市場(chǎng)上常見的貝類，廣泛分布于我國(guó)南北海域。生長(zhǎng)迅速，培養(yǎng)周期短，適應(yīng)性強(qiáng)(廣溫、廣鹽、廣分布)，離水存活時(shí)間長(zhǎng)。是適合人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類，是我國(guó)四大養(yǎng)殖貝類之一。

5、白蛤是東港地區(qū)黃海灘涂中數(shù)量豐富的貝類。它們之所以得名，是因?yàn)樗鼈兊臍け绕渌蝌鄹?。它們的大小和板栗差不多，質(zhì)量和口碑可以和黃蛤、沙蛤并駕齊驅(qū)。他們的口味很特別。與鮮黃蛤、沙蛤相比，鮮亮鮮嫩。

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