大家好，小生來為大家講解下。刺身種類介紹大全，刺身種類很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、生魚片主要包括金槍魚、鯛魚、大比目魚、鰹魚、春魚、鱸魚和鯔魚等。

2、此外，還有一些淡水魚，如鯉魚和鯽魚。

3、現(xiàn)在制作生魚片的材料不再局限于魚類材料，如螺蛤(即螺肉、牡蠣肉、新鮮貝類)、蝦蟹、海參、海膽，甚至雞肉等高蛋白食物也會(huì)用到。

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