大家好，小生來為大家講解下。干對蝦怎么做好吃，干對蝦怎么做好吃又簡單很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：蝦230克，郫縣豆瓣醬2湯匙，食用油適量，香蔥2根，姜2片，蒜2瓣，料酒1湯匙，白糖1茶匙。

2、姜、蒜洗凈，切段備用，放入煎鍋中加熱，倒入油入大蝦炒香，盛出。

3、將蔥、姜、蒜放入底油中煸香。上菜留少許蒜片備用。

4、同樣，留下底油，翻炒郫縣豆瓣醬，再滴料酒，可以去除腌制時糊的異味。

5、加一點糖中和醬的咸味，加一點水燒開。

6、倒入大蝦，翻炒幾下，最后沿鍋邊勾一點稀醬，攪拌均勻，關(guān)火出鍋。

7、小貼士：蝦營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易于消化。是身體虛弱，病后需要調(diào)養(yǎng)的人的最佳選擇。此外，蝦肉沒有腥味和骨刺，富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。海蝦還含有豐富的碘，對人體健康非常有益。據(jù)科學(xué)分析，蝦可食部分的蛋白質(zhì)約占16-20%。

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