大家好，小生來為大家講解下。扎肉的做法 最正宗的做法，扎肉的扎肉做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、原料：帶皮五花肉、青稻草、棕櫚葉、茴香、桂皮、蔥結(jié)、姜、鮮湯、醬油、糖、黃酒、味精。

2、做法：五花肉切條，用棕櫚葉焯一下。

3、取出棕櫚葉，五花肉用綠稻草包好，茴香、桂皮、蔥結(jié)、姜用紗布扎成調(diào)料包。

4、將鮮湯、調(diào)料包、醬油、糖、黃酒、肉放入鍋中，燒開，轉(zhuǎn)小火，加蓋燜煮，取出調(diào)料包，開大火，加入味精，收汁至濃稠。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。