大家好，小育來為大家講解下。鹵鴨翅的做法及配料是什么，鹵鴨翅的做法及配料很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、原料：鴨翅，調料：鹽，兩勺醬油，白糖，料酒，味精，蔥，姜，紅辣椒，八角，花椒，香葉，桂皮。

2、將鴨翅膀清洗干凈，去掉上面的細毛，將鈴鐺浸泡在清水中。

3、將水燒開，將鴨翅放入滾燙的鍋中，撈出瀝干水分。

4、鍋內放入適量食用油，燒熱，放入紅椒、蔥、姜調味，加入適量開水，放入鴨翅和香辛料包，鹽、糖、醬油、料酒，再放入味精煮鈴，煨鈴調味，取出裝盤，用香菜、香油點綴。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。