大家好，小育來為大家講解下。羅非魚怎么做好吃又簡單家常的，羅非魚怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：羅非魚600g，鹽、油、料酒3湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，老抽少許，雞精，蒜瓣2個，芹菜1根，姜1根，蔥2根。

2、將羅非魚去鱗、去腮、去內(nèi)臟，用刷子將魚肚子里的黑膜清理干凈，洗凈瀝干水分，上1茶匙食用鹽，腌制片刻。

3、鍋燒熱，加入適量食用油，放入瀝干的羅非魚，中火煎至兩面焦黃色，撈起。

4、蒜瓣去皮壓平，芹菜洗凈切段，生姜去皮洗凈切絲。

5、再次燒熱鍋，放入大蒜炒香。

6、倒入芹菜翻炒片刻。

7、加入生抽、豆豉、蠔油、料酒、雞粉和水燒開。

8、放入炸好的羅非魚，撒上姜絲，蓋上鍋蓋燜至醬汁收干，再撒上蔥花。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。