大家好，小育來為大家講解下。黃芽菜是什么菜呢，黃芽菜是什么菜很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、黃豆芽是一種大白菜。

2、白菜的芯色是淡黃色的，就像一個(gè)嫩嫩的芽，所以叫黃豆芽，被譽(yù)為各類蔬菜之王。

3、黃豆芽外形美觀，株型緊湊，葉球包裹緊密。

4、黃豆芽品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好，葉片細(xì)嫩，口感鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特，適合生食和熟食，所以適合做火鍋。

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