大家好，小育來為大家講解下。薯?xiàng)l爆蝦做法，薯?xiàng)l爆蝦的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、做法如下：

2、打開大蝦背部，去掉蝦線；

3、把薯?xiàng)l和蝦分開，煎兩次，會(huì)更脆。土豆切條，洗去淀粉，油加熱五分鐘，放入薯?xiàng)l，炸至棕色，取出；

4、將蝦連背放入鍋中，炸至七成熟，撈出；

5、因?yàn)槭項(xiàng)l和蝦仁比較脆，需要煎兩次，冷卻后再煎；

6、將蔥、姜、蒜、干辣椒放入油中，炒香后倒入薯?xiàng)l和蝦，炒兩分鐘出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。