大家好，小育來(lái)為大家講解下。春餅的做法和視頻，春餅的做法和小竅門很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、在面粉中加入熱水，攪拌成絮狀，將面粉壓至中間，根據(jù)面粉情況加水，壓成球狀后揉成面團(tuán)。

2、蓋上保鮮膜靜置15分鐘后取出。在面板上撒上適量面粉，揉成面團(tuán)，排氣，揉成條狀，切成大小相等的小劑型。

3、取兩粒藥丸，壓平，刷上油，疊在一起，卷成薄圓餅，一層一層刷上油，放入冷水鍋中蒸熟，肉切絲。

4、加入淀粉、鹽、料酒，用醬油腌一會(huì)兒，將四個(gè)雞蛋煎成雞蛋餅，卷成卷，切絲，蔥段切絲，肉炒熟，與雞蛋絲、蔥絲拌在一起備用。

5、韭菜切段，胡蘿卜切絲，豆芽洗凈，與胡蘿卜、韭菜疊放在一起，加鹽炒成拌菜，熟春餅趁熱分開(kāi)，卷好料。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。