大家好，小育來為大家講解下。炒牛肉絲怎么炒嫩又好吃，牛肉絲和什么一起炒好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、青椒牛肉的特點(diǎn)是色澤翠綠，口感鮮嫩爽滑。該方法如下：

2、調(diào)料：

3、半勺酒，半勺醬油，半勺淀粉和水；

4、蔥花、半勺姜末、半勺蒜末；

5、水、淀粉、鹽、糖、胡椒粉、香油、味精；

6、步驟：

7、牛肉橫切絲，與調(diào)味料拌勻，煮前加一勺溫油，青椒切絲備用；

8、舀熱油，放入牛肉絲，翻炒至牛肉九分熟，撈起青椒絲放入沸水中焯約分鐘；

9、熱油勺，翻炒調(diào)料，放入牛肉、青椒和調(diào)料，大火快速翻炒均勻，即可食用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。