大家好，小新來為大家解答以上的問題。食物不耐受，關(guān)于食物不耐受的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、食物不耐受是一種對特定食物或食物成分所產(chǎn)生的具有可重復(fù)性的由IgG介導(dǎo)的免疫反應(yīng)，具有延時性（數(shù)小時至數(shù)天）、數(shù)量依賴性、累積性的特點，可發(fā)生在各年齡段。

2、最常見的癥狀包括腸易激惹、頭痛、偏頭痛、疲勞、行為異常和蕁麻疹，部分患者可誘發(fā)哮喘發(fā)作。

3、食物不耐受與多種慢性病有關(guān)，可累及消化、神經(jīng)、心血管等全身多個系統(tǒng)及皮膚，其中以消化系統(tǒng)最為常見。

4、與IgE介導(dǎo)的速發(fā)型食物過敏反應(yīng)不同，IgG介導(dǎo)的食物不耐受屬遲發(fā)性反應(yīng)，常由多種食物引發(fā)，特異性IgG抗體與食物顆粒形成免疫復(fù)合物后可引起腸道及全身多組織炎性反應(yīng)。

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