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1、花雕酒屬于黃酒，是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。

2、據(jù)記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。

3、在各地的花雕酒當中，字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。

4、紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中最富特色的。

5、花雕酒是屬于發(fā)酵酒中的黃酒，中國黃酒中的奇葩。

6、選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產(chǎn)生出獨特的風味和豐富的營養(yǎng)。

7、據(jù)科學鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，被稱為“高級液體蛋糕”。

8、根據(jù)貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。

9、總的來說，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。

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