大家好，伊人來為大家解答以上問題。西紅柿疙瘩湯做法，西紅柿疙瘩湯怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：西紅柿2個(gè)，雞蛋3個(gè)，面粉200克，鹽，蒜末，植物油，味精，蔥花。

2、練習(xí)：

3、(1)西紅柿切塊，雞蛋打散攪拌均勻備用；

4、(2)在面粉中加入少許水，邊加水邊用筷子沿碗邊搓面粉，直到所有面粉都搓成小的濕面團(tuán)疙瘩；

5、(3)取油鍋，爆香姜蒜末，放入三分之二的番茄塊，大火翻炒至番茄軟爛；

6、(4)加入適量熱水，燒開；

7、(5)用筷子分批將濕面團(tuán)磕入沸水中，立即用勺子攪拌均勻，避免粘連；

8、(6)再次燒開后，加入適量鹽調(diào)味，再加入三分之一西紅柿燒開；

9、(7)倒入蛋液，立即在底部攪拌；

10、(8)蛋液浮起時(shí)，調(diào)入味精和蔥花、香菜，關(guān)火。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。