小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于饅頭為什么越嚼越甜這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、因為淀粉分解成麥芽糖。

2、饅頭，別稱“饅頭”、“包子”，是中國傳統(tǒng)面食之一。據(jù)說是三國蜀漢宰相諸葛亮發(fā)明的，是一種用發(fā)酵面蒸出來的食物。饅頭，以小麥粉為主要原料，是中國人的日常主食之一。

3、饅頭的主要成分淀粉其實是一種多糖，幾乎沒有甜味。口腔分泌的唾液淀粉酶會隨著咀嚼時間的延長切斷多糖的長鏈，從而將其分解為低聚糖甚至二糖，這兩種糖的甜味會很明顯。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。