小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于香椿的做法家常菜這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、香椿炒雞蛋，食材，2個小香椿，3個草蛋，適量鹽。

2、香椿應選擇新鮮的香椿頭。嫩不嫩，買的時候捏一捏。香椿頭更粗更嫩。

3、香椿洗凈，用刀切成片備用。

4、在湯碗中打三個草雞蛋，打成均勻的蛋液，然后加入兩勺水，繼續(xù)打均勻。

5、將香椿碎加入蛋液中，加入一勺鹽，攪拌均勻。

6、燒熱鍋，熱鍋里的油涼了，倒入攪拌好的蛋液，立即在鍋里的蛋液周圍定型。

7、然后把它變成小火。雞蛋一面煎好后，轉到另一面煎?？梢猿鲥?，又香又香。雞蛋又軟又好吃。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。