小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于燒茄子怎么做這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、茄子洗凈，然后準(zhǔn)備蔥和蒜。

2、將茄子用刀切成均勻的薄片，洋蔥和大蒜切成粉末。

3、鍋內(nèi)放食用油，茄子片放入鍋內(nèi)，單面煎，兩面呈金棕色時(shí)，放入盤中。

4、然后在鍋里放入適量的食用油，在炒鍋里放入蔥花和蒜末，翻炒出香味。

5、將炒好的茄子放入鍋中，用鏟子切碎，加入適量的醬油、糖、鹽，翻炒均勻，待茄子炒至嫩滑入味時(shí)，即可出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。