小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于西施豆腐這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、材料：嫩豆腐250克，肉末20克，香菇5克，金針菇100克，木耳10克，花生油50克，精鹽和味精適量，蔥花5克，濕淀粉10克，雞湯10克，香油5克。

2、將香菇、金針菇和木耳切碎；豆腐切成小塊備用。

3、鍋里放油，放入香菇、金針菇、木耳炒香，再放入肉末。肉末炒好后，加入雞湯。

4、湯燒開后，放入切好的豆腐，加點鹽和味精調(diào)味。

5、用少許冷水?dāng)嚢璧矸郏缓蟮谷脲佒?，這樣鍋里的湯就變濃了，可以出鍋了。

6、表面撒上蔥花增加顏色。如果味道略淡，可以加點白胡椒調(diào)味。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。