小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于皮凍的制作方法這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來(lái)為大家梳理下具體的一些信息一起來(lái)看看吧。

1、材料：肉皮500克、鹽、蔥、姜、八角、生抽。

2、將皮浸泡2小時(shí)，然后將皮上的肥肉切掉，刮掉豬毛，放入有冷水的鍋中，煮5分鐘。

3、取出來(lái)，再次刮掉肥肉和豬毛，加一點(diǎn)堿性面粉把豬皮搓干凈，沒(méi)有任何肥肉，然后沖洗干凈，加一點(diǎn)醋再?zèng)_洗一遍。

4、再次在鍋里煮15分鐘，放涼。切成細(xì)條。

5、將皮放入高壓鍋中，加入水、鹽、八角、蔥姜，加蓋。SAIC會(huì)在30分鐘后關(guān)掉火。

6、好吧。倒入保鮮盒冷卻后放入冰箱冷藏一夜。

7、切片。淋上醬油醋、辣椒油和香蔥。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。