小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于包子餡怎么做好吃這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、在容器中放入5克酵母粉，用溫水稀釋，然后加入1000克面粉，邊攪拌邊加水，直到沒有干面粉，做成面團，放在溫暖的地方發(fā)酵。發(fā)酵的面團是原來的兩倍大。做包子面比做饅頭面軟。

2、選擇去除老葉，切掉大白菜根部，用水反復沖洗沉淀物，鍋中加入開水，將大白菜焯一分鐘，撈出冷水。

3、將豬肉剁成肉醬，放入容器中，依次加入適量花生油、鹽、料酒、蠔油、鮮醬油、香油、十三香，攪拌均勻。

4、蔥和姜去皮洗凈，分別剁碎成蔥和姜末。

5、加入蔥姜末，攪拌均勻，腌制入味。

6、將適量粉絲放入容器中，用水浸泡至變軟，然后切成小塊。

7、將涼透的白菜擠干，切碎。

8、根據肉餡的粘度，將切好的粉和切碎的白菜擠干，放入腌制肉餡的容器中，攪拌均勻。

9、在案板上鋪上干面粉，反復揉面5到10分鐘。

10、將長條搟成大小均勻的面片，然后將每個面片搟幾下，形成圓餅，將搟好的面片搟成中間厚邊薄的包子皮。

11、1.放足夠的餡，揉成團，塞進包子里，放在干凈的玉米芯葉子上。

12、1蒸鍋加足水，將饅頭胚放在蒸簾上，蓋上鍋蓋，20分鐘后開始蒸。

13、1.打開蒸汽，開始計時15分鐘。關火煨5分鐘。揭開蓋子，從鍋里拿出來。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。