小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于蒜茄子的做法這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來(lái)為大家梳理下具體的一些信息一起來(lái)看看吧。

1、材料：四五個(gè)小長(zhǎng)茄子。一兩頭大蒜，一些鹽，和一點(diǎn)歐芹。

2、做法：茄子洗凈，放入蒸籠，蒸透，放涼，撕成小條。蒸茄子時(shí)，將大蒜搗成蒜泥，加少許鹽，加少許水?dāng)嚢?，靜置均勻。將香菜剁碎成芫荽末。將茄子條放入小碗等容器中，加入混合好的蒜泥、鹽和香菜末，攪拌均勻。鮮香的蒜和茄子做好了。如果喜歡油膩，可以炒點(diǎn)辣椒油，拌點(diǎn)花椒油。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。