大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。家里紅燒魚(yú)怎么做，美味紅燒魚(yú)做法步驟詳解很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、材料：三文魚(yú)一條，蒜瓣一個(gè)，蔥三根，姜片三片，辣椒一打，紅辣椒兩個(gè)，香菜一根，糖適量。

2、魚(yú)是從市場(chǎng)上收集來(lái)的，洗干凈，晾干皮膚水分。

3、將魚(yú)放入油中翻炒，加入少許鹽(這樣魚(yú)皮就不容易破了)，將魚(yú)兩面煎熟，取出。

4、將鍋里的油翻炒，放入蒜瓣、大蔥、姜片、花椒、紅辣椒炒香，放入炸好的魚(yú)，噴少許黃酒，倒入鮮醬油。最好是做醬油，加半碗熱水，少放鹽，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火。

5、少加糖后至少二十分鐘。最后，汁液被收集起來(lái)，放在一個(gè)盤(pán)子里。撒上切碎的香菜。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。