教育新聞網摘要大家好，知識小編來為大家解答以上的問題。豆腐乳的危害有哪些，豆腐乳的危害很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！豆腐的原料是豆腐干
大家好，知識小編來為大家解答以上的問題。豆腐乳的危害有哪些，豆腐乳的危害很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
豆腐的原料是豆腐干，豆腐干的營養(yǎng)價值很高。豆制品含有蛋白質、鈣等。但在制作豆腐的過程中，經過霉菌發(fā)酵，使蛋白質的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。但值得注意的是，腐乳容易被微生物污染。豆腐胚中的蛋白質氧化分解后，產生含硫化合物。豆腐吃多了會對人體產生不良影響，影響健康。另外，豆腐乳中鹽和嘌呤的含量比較高。高血壓、心血管疾病、腎病、消化性潰瘍患者盡量少吃或不吃，以免加重病情。本文到此結束，希望對大家有所幫助。
