大家好，伊人來為大家解答以上問題。廣東海鮮火鍋的做法，廣東海鮮火鍋怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、準(zhǔn)備好所有的食物。

2、貽貝在淡鹽水中浸泡幾個小時，然后清洗。

3、將鍋里的水燒開，放入河蚌中煮30秒左右，以去除雜質(zhì)，撈起略瀝干。

4、在湯中加入適量的水，加入海蚌，加入幾片姜。

5、蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，煮30分鐘左右，至湯汁呈乳白色，即可作為火鍋的湯底。

6、魷魚肚洗凈，用刀切開，切成大塊。

7、在開水鍋中焯水30秒左右，撈起。

8、牡蠣?wèi)?yīng)該放在清水中，用手一個一個地?fù)炱饋?，清洗干凈，去掉剩余的碎殼?/p>

9、洗好的牡蠣要放在清水中，防止表皮變干，小管得不到清潔。魷魚頭洗凈，切成條狀。

10、將蝦清洗干凈，剪去須，將豆腐切好放入水中，以免破碎。

11、西蘭花洗凈，掰成小花。胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊。

12、將胡蘿卜和西蘭花依次放入沸水中，焯水至斷。

13、大蒜切丁，蒜葉切段。

14、將蒜絲放入盤中，加入醬油和醋各一半，拌勻制成蘸醬。

15、把電磁爐和煮好的河蚌湯底搬到桌子上，加入適量的鹽，把湯底煮開，就可以邊刷邊吃了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。