大家好，小生來為大家講解下。冰皮粉是什么，冰皮粉是什么做的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、冰粉是由糯米粉、粘米粉、干面粉按一定比例混合而成。

2、冰皮粉是制作冰皮月餅必不可少的專用粉。其實(shí)就是俗稱的預(yù)拌粉，也可以叫冰皮預(yù)拌粉。

3、與傳統(tǒng)月餅相比，冰鎮(zhèn)月餅更健康。冰皮月餅是用糯米粉和白糖、牛奶、煉乳等混合而成。然后蒸它。填好后可以直接放在冰箱里吃，不需要任何烘焙和油炸的過程，所以含油量比傳統(tǒng)月餅少很多。

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