大家好，小生來為大家講解下。野芹菜的正確吃法，野芹菜能吃嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、野芹菜不能食用。野芹菜和毒芹菜差不多。毒芹菜含有大量毒素，即使經(jīng)過高溫處理，仍可引起食物中毒癥狀。很多人誤把有毒的芹菜當(dāng)成野芹菜吃，導(dǎo)致食物中毒。

2、誤食野芹菜中毒癥狀：毒芹的主要毒性成分是毒芹素、甲基毒芹素和毒芹毒素。毒芹類似于箭毒，能麻痹運(yùn)動(dòng)神經(jīng)，抑制延髓中樞。食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、手腳發(fā)冷、四肢麻痹，甚至死亡。

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