大家好，小育來(lái)為大家講解下。熏魚(yú)的做法最正宗的熏法，熏魚(yú)的做法最正宗的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、準(zhǔn)備一條加工好的魚(yú)，去掉魚(yú)頭和魚(yú)尾。

2、將魚(yú)切成一厘米厚的小塊，將切好的小塊放入盤(pán)中。

3、加入小蔥、姜片、少量料酒，撒上鹽，腌制片刻。

4、準(zhǔn)備好香葉、蔥段、桂皮、姜片、花椒、八角，將鍋里的水燒開(kāi)，加入準(zhǔn)備好的調(diào)料。

5、將糖、海鮮醬和蠔油放入碗中，然后加入醬油、蜂蜜、料酒和香醋。

6、將所有調(diào)料攪拌均勻，將調(diào)料從開(kāi)水中倒出，將調(diào)好的醬料倒入鍋中。

7、用小火將醬汁煮至濃稠，鍋里燒油至油熱，倒入腌制好的魚(yú)塊，炸兩分鐘撈出。

8、繼續(xù)在鍋里炸，炸至金黃時(shí)撈出油，出鍋后將魚(yú)放入準(zhǔn)備好的醬汁中。

9、上菜，倒剩下的湯。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。