大家好，小育來為大家講解下。瓊脂是什么東西有毒嗎，瓊脂是什么東西很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、瓊脂是從海藻中提取的多糖，是世界上應(yīng)用最廣泛的海藻膠之一。廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、日用化工、生物工程等諸多領(lǐng)域。瓊脂用在食品中能明顯改變食品的品質(zhì)。

2、以固化、穩(wěn)定等理化性質(zhì)為特征，能與某些物質(zhì)形成絡(luò)合物?？捎米髟龀韯⒋倌齽腋?、乳化劑、防腐劑和穩(wěn)定劑。它廣泛用于制造桔子和各種飲料、果凍、冰淇淋、蛋糕、軟糖、冷食等。

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