大家好，小育來(lái)為大家講解下。肉丸子怎么做又滑又嫩一歲寶寶吃，肉丸子怎么做又滑又嫩很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、配料：豬肉餡、五香粉、姜、大蔥、白糖、雞精、午餐肉調(diào)料、鹽、雞蛋、面粉、玉米淀粉。

2、豬肉餡加少許水拌勻，再加入五香粉和姜拌勻。

3、大蔥洗凈，剁成小塊，然后放入豬肉餡中攪拌均勻。

4、依次加入適量的鹽、糖、雞精、午餐肉調(diào)料，然后用筷子朝一個(gè)方向攪拌均勻，用筷子把肉餡搓成一團(tuán)，放在盆里打。

5、打肉，打入雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻。

6、加入適量面粉攪拌均勻，然后加入玉米淀粉繼續(xù)攪拌均勻。繼續(xù)攪拌使其更濃。

7、鍋里加涼水，開始做丸子，然后把丸子放涼水里。

8、等豬肉丸子都做好了，就把火開大，不要用鏟子翻面。肉丸煮熟定型后，用勺子推一推，防止鍋底粘鍋，撇去浮沫。

9、肉丸全部浮出水面后，煮鈴取出。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。