大家好，小育來為大家講解下。鏡魚的做法和步驟，鏡魚的做法 請看做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、切一些蔥，姜，蒜，想切多少就切多少。

2、然后我把魚收拾干凈，后來我把魚鰭都剪掉了。我一直不喜歡吃，反正也吃不下，就把它們切了。

3、鍋燒熱，放點油，蔥姜蒜往鍋里折騰幾下，然后把魚放進去炸一小會兒，放點醬油和鹽，剩下的我沒放。我只吃魚，不需要太多調(diào)料。加點水，一會兒就熟了。

4、最后撒上蔥花和香菜。

5、鯧魚，綽號鏡頭魚，扁魚(《黃渤海魚類調(diào)查報告》)，百昌(《中國動物圖譜魚類》)，墨魚(江蘇，浙江)等。短而高，極度扁平，略呈菱形。頭小，口鼻圓，嘴小，牙齒細(xì)。成魚腹鰭消失。尾鰭分支較深，下葉較長。體銀白色，上半部略呈青灰色。以甲殼類動物和其他動物為食。鯧魚是一種熱帶和亞熱帶魚類，兼具食用和觀賞價值。

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