大家好，小育來為大家講解下。干掛面怎么做蒸面條炒面，干掛面怎么做蒸面條很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、鍋里加水，把掛面鋪在箅子上。

2、在掛面上抹一點(diǎn)植物油。蒸，表面噴點(diǎn)水(噴水可以防止掛面太干，再裹一層油，噴了水的掛面就不會(huì)粘在一起了)。

3、蒸面條的時(shí)候，準(zhǔn)備好菜品：肉絲(寬度隨你喜歡)，蒜苗切碎，辣椒切碎。

4、炒鍋加入適量大油(沒有大油可以用植物油代替)，將蔥、姜放入炒鍋，放入肉絲，加鹽、醬油翻炒。

5、加入蒜薹等青菜，翻炒，加適量水。這個(gè)時(shí)候可以調(diào)整咸度。因?yàn)槟阈枰鏃l，你應(yīng)該在烹飪中放比平時(shí)更多的鹽。菜做好了，加入胡椒粉絲。炒菜要有一定量的湯。

6、這時(shí)，面條蒸熟了，關(guān)火。將面條放入蔬菜鍋中，攪拌均勻。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。